705 г свеклы, 95 г корня хрена, 200 мл маринадной заливки. Читать полностью »
Свекла, маринованный по-польски
Рубрика СвеклаСвекла натуральная
Рубрика СвеклаДля консервирования используют молодую свеклу столовых сортов, имеющую мякоть темно-красного цвета разных оттенков. Читать полностью »
Свекла квашенная
Рубрика Свекла40 кг свеклы, 200—240 г соли.
Для квашения рекомендуется использовать поздние сорта. Корнеплоды перебрать, тщательно промыть в проточной воде. Мелкие корнеплоды (масса не более 400—500 г) квасить целыми, крупные разрезать. Читать полностью »
Капуста со свеклой
Рубрика КапустаВыбрать самые крепкие, небольшие кочаны, очистить их от всех зеленоватых листьев, разрезать каждый кочан пополам, уложить в кадку разрезанной стороной вниз как можно плотнее. Читать полностью »