Трех- или десятилитровые бутыли тщательно моют теплой водой с добавлением кальцинированной соды, после чего хорошо прополаскивают теплой водой, ошпаривают кипятком и высушивают в духовке.
Отбирают помидоры одного размера, моют и дают им обсохнуть на воздухе. Читать полностью »