Домашнее консервирование |

Основные правила домашнего консервирования

Свекла квашенная

Рубрика Свекла

40 кг свеклы, 200—240 г соли.
Для квашения рекомендуется использовать поздние сорта. Корнеплоды перебрать, тщательно промыть в проточной воде. Мелкие корнеплоды (масса не более 400—500 г) квасить целыми, крупные разрезать. Читать полностью »